教育部发文制止学校餐饮浪费！珠海校园食堂饭菜竟也悄悄“瘦了身”？

奋进的小草

来自：珠海特区教育


昨天，
这个话题上了热搜！

光盘常态化、
制定节约用餐规范、
改进学校食堂菜品口味……


9月16日，教育部研究制定了《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》，引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约的良好习惯。

方案明确

不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率，严格成本核算及成本管理，最大限度减少损失和浪费。改进菜品口味，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。

根据男女生和不同人群餐饮消费特点，实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓励有条件的学校实行按量收费制度，方便师生按需购餐。

在食物收残环节对浪费行为进行直接监督和提醒，对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理。

积极创新管理思路，建立激励机制、问题反映机制，结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动。

城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动，农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验，支持大学在食堂建立育人实践基地。

最近，
不少珠海学校
为了杜绝舌尖上的浪费，
想出了很多妙招。
一起来看看，
也许会有一些借鉴意义！


北京理工大学珠海学院

这学期，
北理珠学子们发现，
学校食堂饭菜悄悄“瘦了身”。
原来，
北理珠在新学期推出了
“小份饭小份菜”，
推出按需打饭、
按量计价的个性化点餐方式，
价格也随饭菜的量而具体计算。

学生在食堂窗口点餐


这种做法自推广以来，
就受到同学们频频点赞~


北理珠计算机学院大三学生黄佳佳表示：“以前打饭阿姨不管吃多吃少，都会给一碗满满的饭，饭量小、胃口不好的时候，多数的米饭还是浪费了，现在可以按需打饭，按量计价，解决了大学食堂浪费的问题。”


负责回收餐余垃圾的工作人员都说，
自从学校发出“光盘行动”倡议后，
老师同学都积极响应，
可以很明显地感受到回收的
餐余垃圾量减少了。

学校食堂在紧抓食品安全的同时，
不断推出新的菜品，
菜品的味道和质量也在逐步提升，
有效避免了
学生因不爱吃而产生浪费的现象。


除了防疫的相关举措宣传语外，学校食堂显眼的位置都悬挂着“勤俭节约光荣，奢靡浪费可耻”“勤俭节约始于心，珍惜资源践于行”等倡导节约粮食的横幅。各个商铺还都贴上了“节约粮食，反对浪费”的贴纸，就餐的餐桌桌角位置也不例外，皆粘贴着倡议节约粮食、“光盘行动”的贴纸。

珠海市田家炳中学

开展主题班会


学生会宣传部的同学们
在中午放学后走进食堂，
对参与“光盘行动”的同学提出表扬。

珠海高新区唐家小学


唐家小学的学子们
在“光盘行动”条幅上签名，
积极践行“惜食”行动，
告别“舌尖上的浪费”。

珠海市金湾区三灶镇海澄小学


海澄小学大力营造
“节约光荣、浪费可耻”的校园风尚，
各班学生积极参与“光盘行动”，
在中午就餐的时候，
不浪费一点饭菜。
一张张笑脸、一个个空盘，
可以看出孩子们在就餐时
能做到不挑食、不浪费。
学校希望通过此举，
把节约的意识传播到每一个班级，
浸润每一个学生的心田。

在这个新学期，
学校将会把“光盘行动”进行到底，
继续开展节约粮食的系列活动，
培养学生勤俭节约
与爱惜粮食的行为习惯。

珠海市香洲区壮志学校


在香洲区壮志学校，
学生们都在教室用餐，
每个班都有班主任陪餐。
用餐前，
陪餐老师都会叮嘱学生
不要浪费粮食。

目前，教师在食堂用餐，
其他班级均抬餐到班级教室用餐，
学校已建立校领导、
行政干部及班主任陪餐制度。
食堂实行节约用餐制度，
用餐人员按实际用餐人数进行采购、
做餐及配餐。
珠海市香洲区第二小学
“制止餐饮浪费”
一直是香洲二小
“三自教育”的重要内容，
学校通过加强教育引导、
制定节俭用餐规范、
建立家校联动机制等三个方面
来制止学生的餐饮浪费行为。
“能吃多少打多少”，
基本做到光盘。

珠海北大附属实验学校


学校里的生活老师
充分了解每一个学生的饭量和菜量，
参与控制好打饭菜的量；
同时教育学生们要学会荤素搭配。
每次学生吃完饭以后，
都要把盘子给老师看，
对于成功“光盘”的同学，
老师会给他们一些小奖励。

那怎样才能让学生们不挑食呢？
学校用严格的出餐流程规章
打造丰富的餐品，
让学生们吃得开心，
也吃得放心。
安全+美味的食堂，
也是一张闪亮的学校名片！

食堂餐品

后厨实拍

明厨亮灶，眼见为实


珠海市斗门区第二实验小学

学校向学生发起了
“光盘行动”倡议书，
并号召孩子们监督身边的亲人朋友，
小手拉大手，
共同制止浪费现象。

学生们积极响应号召


珠海高新区启乐幼儿园

萌娃吃得好香香~

我光盘我光荣


你还希望学校推行哪些好做法？
来评论区里说说吧！
来源：教育部官网、以上各校

安容富

每个人都应该杜绝浪费。

娜娜李子

这样挺好的避免了浪费

适合

把难吃的东西吃进去才是浪费。

菩提

满满姥爷

加大对学校食堂的监管，重视对厨房工作人员的技术培训要求和指导，加强对师生勤俭节约的教育，是各级各类学校领导应该高度重视的。
学生为何不愿意在校就餐？点外卖买零食？很大的责任就是食堂外包，饭菜贵、不好吃！

weilang86