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[时评杂谈] 说说我家乡的景区经营方式,戳破大家不知道的常识盲区

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发表于 2020-12-3 12:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 骆驼羊 于 2020-12-3 15:15 编辑

   关于雪乡15元烤肠事件,本来我是不想参与讨论的,因为各地的经营方针不同,也无法随意置喙。而且据我不少去过雪乡或者正在雪乡玩的朋友们反。渌锛鄄⒚挥懈叩嚼肫,15元烤肠只是极个别现象,反正没朋友们遇到过的。我觉得真正想去旅游看雪的,也没必要被这种舆论吓到不敢去。论坛近期也有在雪乡游玩的同学分享的美景照片,把宰客事件当成偶发事件对待即可。

   这次舆论发酵,其实主要是黑龙江报纸根本不做任何市场调查,就出台了谴责吐槽游客的文章,并发出了恐吓威胁,才导致了大片吃瓜群众反感,群起而攻之。足以说明当地在处置舆情方式上的简单粗暴,和肆意妄为。只是报纸可能忘了这次的对手不是自己本地直管网民,而是全国各地网民,当地习惯了的强烈的官本位处事风格,外地网民根本不买账,反而闹得声名狼藉!

  我的家乡定位就是个旅游城市,从定位开始,当地的旅游景点一个个承包出去开发,有山有水,各种景点都有,简直多如牛毛。至少,我这个本地人都没能逛完当地所有的景点,只能捡几个比较出名的去逛逛。我的朋友中有在当地当老板开发旅游景点的,也有在旅游景点打工的,也有管理旅游景点的。我关系最好的发小之一,就是当地旅游局的工作人员,专管跟各类景点对接,协调,服务等等。所以多多少少,我大致了解一些当地的景区运营模式,算是管中窥豹一家之见吧,大家可以参考参考我的分析。


  错误论点一、雪乡一年只有两三个月下雪,只能用两三个月时间赚一年的钱,所以烤肠15元贵点很正常。

  首先,很多吃瓜群众都不了解一个常识,中国至少九成九以上的旅游景点,都是有淡旺季的。所有的景点旺季普遍集中在两个月到4个月之间,极少有能超出这个范围的。譬如,新疆的景点,一到冬天就要因为安全完全封山,一个游客都不准进。我也去过新疆旅游,一样在天池顶上买过饮料,价格不过比山下贵了一两块钱而已,像15元烤肠这样贵15倍的,真心没遇到过,相信遇到也早出名了。

  再譬如,我家乡有个漂流景点,一条船收费两百多不到三百,每到夏天运营的两三个月,简直是船挤船,人流爆满。几乎年年有游客因为抢先后顺序引发打架斗殴的。但火爆期也就那几个月,如果那几个月有大雨还得防止山洪,需要停运。我虽然本人没去过,但不少朋友去过。景点的零售食品价格普通,也就比商店上浮一两块。景区的商店也是只有运营的几个月开门,非运营时间都是没人的,只有一个两个值班人员。

  其实任何一个景点的投资者,在投资某个项目之前,肯定是把旺季的收入平摊到12个月中计算成本和收益的,基本不存在,我运营时间几个月,那么我就趁着这几个月拼命宰客,用来分摊我其他几个月没钱赚的成本。其实这个成本早就算入了的。尤其是有名的不愁客流的景点,更是不存在门票钱都不够赚,还需要在食品价格上下功夫赚钱的情况。

  我家乡地处河南,刚好也有个滑雪。虮榷被古偷亩,滑雪场的旺季也就过年那一两个月。我也去滑过雪,租赁雪具加门票一百多一人,不限时,只要你喜欢,可以滑一天。滑雪场一样有电动步道,有维护人员,有教练。散客教练会做简单安全指导,免费的。有特别需求的顾客,可以请教练教授滑雪,收费200一小时,单人一对一教学。聪明的半个小时就能学会自己滑,笨的撑死了两个小时也能学会。

  滑雪场的食品价格只比外面均价贵1-2块钱,算是平价,而且也并没有多少人买,售卖的食品只算是配套服务罢了。滑雪场的赢利点是门票和教练教学,只要任何一个正常经营的景点,都不会把食品顶高价来做为赢利点。因为这样只会让游客觉得你的配套服务差,反而会损失门票,培训费等大头收入。

错误论点二、雪乡在不下雪的淡季都是在亏本运营的,根本没有任何人流,商家会一直亏本,所以必须在旺季收高价。

  会抱有这样观点的吃瓜群众,要么是根本不了解景点运营机制,要么是故意曲解的行业内经营者。其实,除了极少数景点,譬如需要冬季封山的新疆景点、需要寒冷季节停运的漂流景点等特殊情况,绝大部分景点淡季也是有固定的人流到来,足以维持基本的运营成本的。

  淡季景点维持人流量的方法基本都是跟全国各地旅行社合作,以比较低的价格售出门票,吸引相当多的赋闲人流来到景区消费变现,虽然比起旺季要少的得多,但足以维持基本运营。很多平日多如牛毛的超低价旅游团基本都是为此类景点服务的。譬如,假设跟团夏天来东北旅游,经过雪乡,导游告诉游客,雪乡平日都是200多的门票,跟着我们团100元就能进去逛逛看看,还能拍照打卡。自然会有相当多的游客愿意花钱进去观光的。这部分钱虽然比起旺季差了很多很多,但维持景点基本运营还是可以的。

  我恰好有朋友在家乡当地漂流景点打工的,他们淡季就是轮流值班,只发放很低的基本工资,其他人底薪休长假,可以去做任何自己赚钱的事情或者休息。然后忙的几个月旺季,全职过来上班,并领取高额的奖金。并不存在运营成本撑不住的程度。我不太相信雪乡淡季就是无所事事完全零收入,这个基本是不大可能的。就算真是零收入,也有各种降低运营成本的方法,并不存在一定几个月就一定要坑一年钱的运营思路。至少小景点不敢这样玩,偏偏是不缺人流量的景点,贪心才以这个借口从游客身上捞钱。

  错误论点三、景区商家不暴利式涨价售卖商品,就必定会亏损!

  说出这种观点的人大都是对景区人流量产生的消费力根本没有实际概念的路人。大家只要想象一下楼下的小店,卖普通价格的商品,人流量比起景区淡季还低,却能依靠销量维持生计,甚至还有一家又一家开连锁店的,就应该明白商品基本利润是相当可观的。而这个利润在人流暴涨之后,更是以普通人想象不到的程度增加的。
  这里就要说说我的那个跟景区开发商有点关系的朋友了,事情发生在至少十几年前了。准确来说,是他父亲是当地某个景区的开发商。当初他父亲承包的景点在我们当地只能属于不愠不火,中等水准的人流水平。即便如此,在投入几百万开发费用,运营两年多后就已经开始盈利了。而他父亲用盈利的钱买了一架直升机,想在景区搞直升机旅游。

  只是直升机买了,但因为当地离军区过近,却一直办不下来准飞证,无法起飞。最后他父亲突发疾病去世,资金链断裂,整个景区也荒废了,算是亏损的一个案例。但即便如此,他之后也有钱开发楼盘,做了个小开发商做房产生意。

  景区的盈利能力显然是被外行人相当低估的,人流产生的现金流爆炸效应更是被低估。暴利涨价才能保持不亏损,这个基本都是推脱的套路。

  错误论点四、景区商家把食水定价较高,是为了借此坑游客盈利!

  这又是个外行人存在的普遍错误观点。不懂行的把这个当做一种坑客盈利手段,懂行的却都知道,高价策略根本就不是为了赚游客钱的,而是为了其他非常重要的目的。

   是不是觉得我这样说很荒谬?那么下面看我给你捋一捋此错误论点中的逻辑矛盾点。

   以矿泉水为例,假如某个景区中一天的人流量是10000人,如果把矿泉水定价1.5元,每瓶盈利1元,一天能卖出7000瓶,那么景区就能借矿泉水这种商品,一天获纯利润7000元。而如果把矿泉水定价5元,每瓶盈利4.5元,但一天只能卖出700瓶,那么景区一天获纯利润就只有3150元。

  7000元少于3150元吗?景区拿更多钱不香吗?薄利广销可不是个空口无凭的道理。为什么人越多,反而景区都把价格定的更贵,卖的更少,赚更少的钱?一家景区太贪婪还能明白,难道全国乃至全世界各地的爆款人流景区都是类似做法,卖更高的价格,赚更少的钱,商家都是傻的么?可能吗?你们要不要动脑想一想为什么要涨价?景区真的就是为了涨价赚你一两个人的钱的?不会卖更多赚更多么?

  再来一个事实,全国各地景区都是这种现象,景区的人流量越少,食水等商品卖的价格更平,更接近外面卖的价格;景区人流越多,食水商品价格卖的更贵,更高于外部售价很多。如果景区商家是为了靠卖食水盈利的,不应该人越少买单利润定的越高,以便于卖出少量也能保证利润;人越多,单价应该越低,以便卖出更多,撰取更多真实利润吗?事实却恰好相反?

以上两件事实推导出来的真相是什么?真相就是景点商家把食水价格涨到比普通价格贵很多的地步,根本目的并不是什么为了赚取暴利,坑害游客的,而是为了在单位时间内抑制游客的基本生存需求的。

   听到这个说法是不是觉得很可怕?觉得我太危言耸听?其实事实并没有,这只是学术说法,真实体验并没有那么恐怖。因为世界上任何一个爆发人流量的景点都在沿用这个方法,这也是必须的调节手段,不涨价,景点绝对办不下去的。一个景点的单位时间内食水运载能力是有上限的,单位时间内人流密度过大,超过这个承载能力,就可能出事。而涨价,就是为了抑制那些并没有特别必须游客的需求的。

  以珠海长隆为例,其人流游客密度过高,如果它把食水定价跟外部接近或稍贵一点。那么必然会刺激园内游客更多的购买欲,产生更大更多的单位时间销量。而它的单位时间运载能力又是有限的,因为价格较低,人们都来买,当这个销量超过园区的食水输入能力时,就会发生意见非常可怕的后果——很多次要需求的人占据了这些资源,而部分必要需求的人却发现园区食水全卖完了,花钱都买不到。有人可能会低血糖晕倒变成事故,有些人可能会暴怒向不能提供基本食水的园区发泄不满……整个就全都乱套了。

  而目前的高价策略,很好的抑制了那部分次要需求游客的购买行为,只把食水卖给必要需求的游客。同时也降低了园区输入食水的压力,这样虽然销量少了,园区总共赚的钱少了,让少部分必须购买食水的游客产生好坑的感觉了,但却稳定了所有游客的情绪,因为他们会发现只要有钱,不会出现断水断食,什么时候都能买到。不会引发恐慌抢购,不会引发暴力事件。我现在不渴的要死,不饿的要死,那么贵的东西我就可以先不买。等我渴的要死,饿的要死的时候,再花高价买即可了。

  便宜有用吗?便宜到食水飞快卖完,你什么也买不到的时候,聚集那么多人会发生什么事情?有人想过么?所以限制游客的基本生存需求是很正常的做法。

  说到这里大家也应该明白,为什么备受吐槽的迪士尼也要定价那么贵了,一样的道理,抑制用户单位时间内消费生产资料的需求,以免发生断货衍生聚集类事故。

  雪乡东西卖的贵,多多少少也有这方面的原因,也并不一定纯粹就是商家黑心或管理者黑心。可能烤肠离谱了点,官方完全可以考察后,公开说明因为限于运载能力,为避免断货引发供应不足,故提价调节行为。今后当增大此类食品的运力调度,让单价降低下去。降价卖的越多,赚的越多,商家也不傻吧?他15一根能卖几根?总共能赚多少?如果能足量供货,他卖5块一根,恐怕更要赚的飞起,远比卖15一根赚的多的多。跟商铺租金高又有什么关系?租金高就一定要商品单价高?在人流量过度密集区域,如果你能保证持续供货,显然是价格越低,越薄利广销,赚的就越多。

  从这一点上来说,黑龙江报纸记者的某些说法也并没有错,确实能根除15元香肠现象,那就是外地游客你爱来不来,别瞎比比。人流少了之后,价格自然会回落。因为商家只要能保障持续供货,肯定是卖的量越多赚的越多。还卖15元一根,一天坑两三个人,那才是真能把房租给亏到姥姥家。

  不知不觉写的太多了,感觉也很少有人能看完,其他的就不多说了吧。网上那些叫嚣的小白,骂珠海及上海zf不管长隆及迪士尼园内高价食水的说法,在真正原因面前根本站不住脚。什么时候你们都不去这两个地方了,这些景点人流量变少了,不需要抑制游客需求了,景点的东西价格自然会降下去。薄利多销是个很简单的数学题,商家又不是傻的。不涨价,你一天去那么多人,什么都卖断货,你们那些啥都买不到的游客,还不得把园方给撕吃了???

  最后,至于雪乡卖15元的烤肠究竟是老板为了坑客,还是游客来的太多,雪乡单位时间内供应物资跟不上,无奈的涨价调节,我未经过调查,也不好随意下结论。但我是真心看不惯黑龙江报纸记者的作风的,针对网上烤肠价格过高的投诉,做为一名专业的记者,既不去认真调查旅游景点行业的运营原理本质,又不去现场采访真正了解烤肠超高价格的真相;不去根据新闻事实的原理,遵从本心做出一篇实事求是的报道。而是盲目护短,嘻骂游客,恐吓威胁;反而用自己的笔锋狠狠的给雪乡来了一拨引爆网络的卧底捧杀黑,真想问问这位记者,你是不是跟雪乡有仇?还是对上级下发任务有技巧的反抗?让我违心说雪乡坑客好话,我就给你来个捧杀黑,让你哑口无言也说不出我做错了什么?

  连我这个对旅游景点行业只是略知皮毛的看客都懂的道理,不知道为什么有些记者就是不懂?或者是不愿意去多想想问题根源所在?只是一味的护短,抹黑其他景点,就一定是解决问题的办法?不见得吧!



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学习了  发表于 2020-12-4 12:48
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  发表于 2020-12-4 10:47
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  发表于 2020-12-3 21:33

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来自 2楼
发表于 2020-12-4 08:56 来自手机 | 只看该作者
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发表于 2020-12-3 12:39 来自手机 | 只看该作者
和画杨桃一个道理,每个人看的角度不一样,没有绝对的对错
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发表于 2020-12-3 15:56 | 只看该作者
雪乡挺好玩的,雪也很白
5
发表于 2020-12-3 16:38 来自手机 | 只看该作者
只要明码标价就行。

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kj
支持: 5
  发表于 2020-12-4 12:12
明码标价也不一定不是坑人的。楼主表达的意思应该是,雪乡这个事件还没经过足够准确的调查,究竟是因为运力不足导致的涨价,还是商家恶意坑客才私自涨价,官方没经调查就推动媒体来定性骂游客,又没骂到点子上,结果  详情 回复 发表于 2020-12-3 17:00
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发表于 2020-12-3 17:00 | 只看该作者
水起 发表于 2020-12-3 16:38
只要明码标价就行。

明码标价也不一定不是坑人的。楼主表达的意思应该是,雪乡这个事件还没经过足够准确的调查,究竟是因为运力不足导致的涨价,还是商家恶意坑客才私自涨价,官方没经调查就推动媒体来定性骂游客,又没骂到点子上,结果就变负面事件了

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  发表于 2020-12-4 10:47
7
发表于 2020-12-3 17:13 | 只看该作者
楼主费心了。
但应该发到较大的论坛上去,以扩大贴文的影响。
8
发表于 2020-12-3 18:00 | 只看该作者
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果然有了论点就可以乱编造论据了,信你个鬼!就说长隆不允许带食品,那食品又贵又难吃!假如7000人进去便宜了就会7000人吃,贵了才有700人吃?门票那么贵,我家每次去都吃两餐!边吃边骂,贵点我忍了,就不能好吃点?估计7000人进至少5000人吃,还有2000是吃饱了进来,饿的前胸贴后背出去的。

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哈哈哈哈哈!  发表于 2020-12-4 10:48
有钱人,能在长隆吃两顿饭。我是懒得排队,家人跟朋友每次去都在包里带足零食和水,吃一顿然后再出门。迪士尼的味道要比长隆的好不少。总感觉长隆是故意做的很难吃让大家少吃点?  详情 回复 发表于 2020-12-3 18:08
这篇帖子已经说的很清楚了吧,你嫌弃贵就不要去人多的景区,去那些人流量少的景区,就不会遇到这种麻烦了。你其实可以试试,又要去,又要骂,想买到东西还不许别人涨价,市场经济不是这样玩的。  详情 回复 发表于 2020-12-3 18:04
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发表于 2020-12-3 18:04 | 只看该作者
pengbobo777 发表于 2020-12-3 18:00
果然有了论点就可以乱编造论据了,信你个鬼!就说长隆不允许带食品,那食品又贵又难吃!假如7000人进去便宜 ...

这篇帖子已经说的很清楚了吧,你嫌弃贵就不要去人多的景区,去那些人流量少的景区,就不会遇到这种麻烦了。你其实可以试试,又要去,又要骂,想买到东西还不许别人涨价,市场经济不是这样玩的。

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  发表于 2020-12-4 10:48
长隆的饭会7000人进去,因为贵和不好吃,才700人吃吗?仔细看完没有?另外有路的商店水会不够卖?  详情 回复 发表于 2020-12-3 18:08
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发表于 2020-12-3 18:08 | 只看该作者
坏人做好事 发表于 2020-12-3 18:04
这篇帖子已经说的很清楚了吧,你嫌弃贵就不要去人多的景区,去那些人流量少的景区,就不会遇到这种麻烦了 ...

长隆的饭会7000人进去,因为贵和不好吃,才700人吃吗?仔细看完没有?另外有路的商店水会不够卖?
11
发表于 2020-12-3 18:08 | 只看该作者
pengbobo777 发表于 2020-12-3 18:00
果然有了论点就可以乱编造论据了,信你个鬼!就说长隆不允许带食品,那食品又贵又难吃!假如7000人进去便宜 ...

有钱人,能在长隆吃两顿饭。我是懒得排队,家人跟朋友每次去都在包里带足零食和水,吃一顿然后再出门。迪士尼的味道要比长隆的好不少。总感觉长隆是故意做的很难吃让大家少吃点?
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